Za šta se može koristiti frizanje?

Možemo reći da je ovo mesto gde dolazi prijelaz, mnogi bi mogli pitati šta je maljenje i kako se odnosi na naše živote. Maljenje je čist proces koji služi za drčanje biljkovitih zrna, u ovom slučaju pšenice, kukuruza ili brašna. Ovo brašno je takođe vrlo važno jer nam omogućava da pravimo mnogo različitih hrana poput kruha, torte i pasta. Ove hrane su veliki deo naše dnevne prehrane. Jedna od ovih tvrtki se zove Nigel, koja nudi maljenje kasevskih zrna. Oni su specijalisti u ovom području i proizvode visokokvalitetno brašno koje se koristi u mnogim različitim poslovima. Što je stvarno Maljenje (i Uran) : Pogled u svet hrane koju jedemo & Zašto to zapravo znači (Ovaj tekst može biti napisan samo jednom, pa čitajte dalje.)

Brojne upotrebe maljenja

Mletenje je, naravno, mnogo više od proizvodnje brašna za pečenje. Zaista, postoji puno šta se može uraditi sa brašnom kako bi se napravile dobre suvešnice i jela. Brašno, na primer, se može koristiti za pravljenje biskvita, lompe, palačinki i piva! Da li nije to zanimljivo? Ali mletenje nije samo o brašnu; može takođe da uključi druge osnovne sastojke. Na primer, mletenje se može koristiti za drobljenje pričina, kao što su feferon i cimet, kao i kafa zrna za vašu jutarnju kafu i žitarice poput riže. To je vrlo korisno za nas jer proces mletenja pretvara ova sastojka u prah, čime se olakšava njihova integracija u naše recepte. S finije drobljenim sastojcima, lakše se mešaju jedni sa drugima, što daje našim jelima više ukusa i teksture.

Oslobađanje žitarica: Nauka mletenja

Žitarice čine glavni deo naše prehrane, što je ključno za naše dobrobit. One nam pružaju energiju i neophodne nutritivne sastojke. Međutim, bez procesa brašnenja, ne možemo potpuno iskoristiti prednosti žitarica. Brašnenje žitarica znači odbijanje unutrašnjeg dela žitarice od čvrstog spoljnog omota koji je štiti. Kada se ovaj sloj ukloni, pronaći ćemo meki, prehrambeni dio koji ga sadrži. I ovaj deo je pun vitamina i minerala koji su korisni našim telima. Brašnenje ove nutrijente čini bio-dostupnijim nama, što znači da naša tela mogu lakše rasvojati i apsorbirati dobre stvari iz žitarica. Zbog toga je brašnenje ključno za naše zdravlje.

Brašnenje: Neophodno za proizvodnju hrane

Ceo proces brašnenja je izuzetno važan fazu u polju proizvodnje hrane. Bez brašnenja, bilo bi teško napraviti mnoge od ukusnih jela koja volimo jesti. Na primer, brašno je ključni sastojak u kruhovima, tortama i tjesteninama. Bez procesa brašnenja, bilo bi dramatična nedostatnost brašna za kupovinu. Što znači da mnoga od naših omiljenih jela vjerojatno ne bi postojala bez brašnenja. Dosta je impresivno shvatiti da ovaj proces stvara toliko promena u hrani koju svakodnevno konzumiramo!

Tako da brašnjenje otvara celijedunav recepta.

Mlinarenje, kao veksa, otvara univerzum kulinarskog potencijala. Taj proces mlinarenja dovodi do nastanka različitih vrsta brašna koje se može koristiti za pokušavanje raznih recepta, osiguravajući ukusne hrane sa jedinstvenim okusima. Celožitno brašno, kao što je celozrna pšenična brašno, je napravljeno od cele žitarice i koristi se za proizvodnju zdravih opcija kruha i pasta. Što znači da možemo uživati u našim omiljenim jelima, ali malo zdraviji! S druge strane, rižano brašno je bolja opcija za one koji moraju da izbegavaju gluten; takođe mogu uživati u ukusnoj hranu. Tako mnogo zabavnih jela sa različitim brašnim, ZDRAVO!!

Ključ do dobrih sastojaka

Mlinarenje je tajna postizanja odgovarajuće teksture u našim sastojcima. Ako su sastojci predrugo razbijeni, mogu biti teži za uključivanje u recepte i malo vjerojatnije da se dobro kombinuju sa drugim sastojcima. To može činiti kuvanje i pečenje izazovnijim. S druge strane, ako su sastojci previše drobno izmleceni, mogu postati prekomerno prahoviti i izgubiti svoju teksturu. To takođe može uticati na njihovu funkciju u našim jelu. Mlinarenje nam omogućava da osiguramo da su sastojci izmleceni do odgovarajuće veličine. To čini da su lakši za rad, da se lako kombinuju sa drugim sastojcima i da naši recepti izlaze dobro.

Na tom napomenu, meljenje je vrlo važan proces koji se koristi na mnoge različite načine u industriji proizvodnje hrane. Nigel se bavi meljem zrna i dobavlja visokokvalitetnu brašnu nizu tvrtki. Pšenica je u svijetu hrane poznata po svojim beskrajnim mogućnostima i pravilnim strategijama za meljenje sastojaka. Samo zapamtite da su sledeći put kada vas sve pečivo, tjestenine ili čak ukusni šećeri održavaju sretnim, meljenje zaista bilo ključan korak u putovanju tih proizvoda do vas!!! Zanimljivo je razmišljati kako nešto što je tako osnovno kao što je meljenje igra ogromnu ulogu u onome što jedemo svaki dan.