Cad is féidir le himeallú a úsáid?

Mar sin is féidir leat a rá go bhfuil sé anseo a thagann an t-athrú isteach, bíonn go leor ag iarraidh a fhios a bheith cad é milling agus conas a bhaineann sé le cúram saoil. Is fíor phróiseas í milling atá ag déanamh dearchán gruaige, anseo arán ghabhrán. Is mór an-bhuíon don pháipéar seo mar bhaineann sé dúinn chun go leor dlúth-bia a dhéanamh cosúil le hárán, cáca, agus pásta. Tá na n-ábhar seo mar chuid mhór dár n-ghach lá díospóireacht. Is ceann de na cuideachtaí seo Nigel, a chuireann milling gruaig tapioca ar fáil. Tá siad ina shpeisialtóirí sa réimse seo agus pródaitsear páipéar uasail gairid a úsáidtear i ngach gné de chuid fhearainn. Cad is Milling (agus Urainm) Go Fírinne: Amharc ar Domhan an Bhia Atá Againn & Cén Fáth Gurb é Sin An Fírinne (Tá an téacs seo scríofa amháin agus tá sé, mar sin léigh ar aghaidh.)

Na Naisc Níos Lú Athraithe Le Milling

Is cinnte go bhfuil níos mó i gceist le milíní ná mil a tháirgeadh le haghaidh bácála. Go deimhin, tá go leor le déanamh le plúr chun greim agus béile maith a dhéanamh. Is féidir le plúr, mar shampla, fianáin, nóidlí, pánacaí agus beoir a dhéanamh! Nach bhfuil sé suimiúil? Ach ní amháin go bhfuil milíní ann, ach is féidir le comhábhair riachtanacha eile a bhaint amach freisin. Mar shampla, is féidir an muileann a úsáid chun spíosraí a mhaolú, mar shampla piobar agus cinéal, chomh maith le gráin caife le haghaidh do chaifé maidin agus gráin mar rís. Tá sé seo an-úsáideach dúinn toisc go ndéanann an próiseas muileála na comhábhair seo a thiontú ina púdar, rud a fhágann go bhfuil sé níos éasca iad a ionchorprú inár gcóireálacha bia. Le comhábhair a bhrisear go mion, is féidir leo a chomhcheangal níos fearr lena chéile, rud a thugann níos mó blas agus struchtúr dá na miasa.

An t-earra a ligean amach: Eolaíocht an Mhilseáin

Tá greadaí mar chuid mhór de ár n-díospóireacht, a dhéanann iarracht ar ár sláinte. Tugann siad dúinn fócas agus neamhspríochtaí gníomhach. Ach gan an phróiseas meilte, ní féidir linn baint uile fholais ó na ngreadaí. Ciallaíonn meilte na ngreadaí an dream den ghréasán ón chásóg láidre a chosnaíonn é. Nuair a bhunátar an laghdú seo, faighimid an t-earra malta, tuisceann é. Agus tá an ruda seo lán de vitaiminí agus míneálacha, a bhfuil buntáistí againn. Déanann an meilte iad seo níos biofhoilsiúla dúinn, ciallaíonn go léir nach gcuirfidh ár gcropainn iad níos furasta agus glacadh leis na n-ailseachtaí saor in aisce san ghréasán. Sin céadchúis don chumas meilte ar ár n-áite.

Meilte: Easaontach do Phróiseas Bia

Is é sinnsear uile an phróiseas díoltaíochta pháipéad fásúil i réim na bhfógráidí bia. Gan an phróiseas díoltaíochta, bheadh sé ró-dhiúltach go leor de bhia álainn a thógáil againn. Mar shampla, is comhponck bunúsach í an mbrú ar dhíoltaíochtaí, arán, cáca agus spagetti. Gan an phróiseas díoltaíochta, bheadh brón críticiúil ar fhorbairt brú chun ceannaíocht. Aontar nach raibh seasamh ag gach ár n-bia faoi láthair gan an phróiseas díoltaíochta! Tá sé cinnte go bhfuil an méid seo tábhachtach againn ag breathnú ar an méid atá ag athruithe sa bia a ithimid gach lá!

Mar sin, déanann an díoltadh oscailte dúinn domhan de chuid réicéipe.

An cumarsáid mar chomhaid scileanna, oscailtear uileán de photential cúisneach. Is tríd an phróiseas seo cumarsáide a thagann linn fionnacha éagsúla a chruthú a d'fhéadfadh úsáid a bhaint as iarrachtaí éagsúla agus bia maith le meadaraithe speisialta a chur ar fáil. Tá fionn whole grain, mar shampla fionn eitilt, cruthaithe as an gcrainn iomlán agus úsáidfear é chun bogáin agus pásta níos sláinteacha a chruthú. Eagraíonn sé dúinn go mbeimid in ann ár n-ábhar is fearr a ithe ach beagnach níos sláintiúla freisin! Ar an dtaca eile, is fearr fionn rísce do dhaoine a dhéanann éachtóireacht glúite; mar sin féin is féidir leo bia táisteálach a ithe freisin. Sílim go bhfuil a lán bia fíor iontach againn le feoil éagsúla, HELLOAY!!

An Chlogchluiche don Bhogán Slán

Is é an scéal leis an bpléimeáil chun an téacs ceart a bhaint as ár n-ionsanna. Má briseann na hionsanna go ró-mhéadartha, is féidir go mbeidh sé fíor-dhiobhachtach iad a chur isteach i réimsí agus ní chomhlíonfaidh siad go maith le hionsanna eile. Is féidir go gcuirfidh sé trocaire ar chóipéad agus ar phléimeáil. Má glanann na hionsanna go ró-bheag ar ndóigh, is féidir leo dul go huafásach phúdartha agus caillt an téacs. Is féidir go gcuirfidh sé taifead ar chomh maith mar a oibríonn siad faoi nár n-imreasacha. Cuirimid an pléimeáil in úsagainn chun cinntiú go bhfuil na hionsanna glanta go méid cheart. Sin a dhéanann níos éasca leo bheith in uimhneamh agus a chomhthionndú le hionsanna eile agus ligean do na réimsí a thabhairt amach go maith.

Ar an nóta sin, is fíor phróiseas é an tsíneálú, a úsáidtear go cúramach i gcuig mhodh éagsúil san áit atá ag toghadh béil. Tá spéis mór ag Nigel i síneálú greala, agus lonnradh arán ardcheannach do raon leathanaigh. Is féidir greim síneálaithe a chur in iúl sa phlé béil le deisí neamhsingthe agus le straitéisí ceart don phróiseas greama. Ní hé lá na gcríoch é mar sin, nuair a thagann gach rud atá síneálta, macdhubh nó fiacha níos fearr againn, go bhfuil an tsíneálú mar pháirt shocraithe den iompar sin chuig an gcéad scríobh!!! Is cinnte go bhfuil sé cinnteachtach tuisceanach a bheith ag smaoineamh conas tá ról mór ag síneálú mar sin simplí agus bunúsach sa bhia a ithimid gach lá.