Για τι μπορεί να χρησιμοποιηθεί η μολύνση;

Έτσι, μπορείτε να πείτε ότι εδώ ξεκινά η μετάβαση, πολλοί μπορεί να ρωτούν τι είναι η μυλή και πώς σχετίζεται με τη ζωή μας. Η μυλή είναι ένα καθαρό διαδικασμός που κάνει την τριβή των σιτιών, εδώ σιτάρι και καλαμπόκι με αλεύρι. Αυτό το αλεύρι είναι επίσης πολύ σημαντικό γιατί μας επιτρέπει να φτιάξουμε πολλά διαφορετικά τρόφιμα όπως ψωμί, κέικ και μακαρονάτα. Αυτά τα τρόφιμα είναι μεγάλο μέρος της καθημερινής διατροφής μας. Μια από αυτές τις εταιρείες λεγόταν Nigel, η οποία προσφέρει μυλή ταπιόκας σπόρων. Είναι ειδικοί σε αυτό το πεδίο και παράγουν υψηλής ποιότητας αλεύρι που χρησιμοποιείται σε πολλές διαφορετικές επιχειρήσεις. Τι είναι η Μυλή (και το Ουράνιο): Μια ματιά στον κόσμο των τροφίμων που τρώμε και γιατί σημαίνει πραγματικά (Αυτό το κείμενο μπορεί να γραφτεί μόνο μια φορά και το κάνει, έτσι διαβάστε παρακάτω.

Οι πολλές χρήσεις της Μυλής

Το μαλάκωμα είναι, φυσικά, πολύ περισσότερο από την παραγωγή άλευρου για να ψωμέψουμε. Στην πραγματικότητα, υπάρχει πολύ περισσότερο που μπορεί να γίνει με το άλευρο για να φτιάξουμε καλά σνακ και γεύσιμα βρώμικα. Για παράδειγμα, το άλευρο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να φτιάξεις μπισκότα, λαγμούδια, τηγανιτά και μπύρα! Δεν είναι αυτό ενδιαφέρον; Αλλά το μαλάκωμα δεν είναι μόνο για το άλευρο· μπορεί επίσης να αφορά άλλες βασικές ένδυτες. Για παράδειγμα, το μαλάκωμα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να μαλάξεις αρώματα όπως το μπιβρέκι και το κανέλα, καθώς και καφέ φυσάλες για το πρωινό σου καφέ και κριθάρια όπως το ρύζι. Αυτό είναι πολύ χρήσιμο για εμάς, γιατί ο προ cess του μαλάκωματος μετατρέπει αυτές τις ένδυτες σε κόνι, κάνοντάς τις πιο εύκολες να ενσωματωθούν στις συνταγές μας. Με λεπτά μαλαμένα υλικά, μπορούν να ενσωματωθούν καλύτερα η μία στην άλλη, προσδιορίζοντας περισσότερο γεύση και μαλακία στα φαγητά μας.

Αφήνοντας τα σιτάρια να φύλαξουν: Η επιστήμη του μαλάκωματος

Τα σιτάρια αποτελούν μεγάλο τμήμα της διατροφής μας, το οποίο είναι κρίσιμο για την καλή μας υγεία. Μας παρέχουν ενέργεια καθώς και απαραίτητα θρεπτικά στοιχεία. Ωστόσο, χωρίς την διαδικασία της μυλής, δεν μπορούμε να εξαγοραστούμε πλήρως από τα σιτάρια. Η μύλωση των σιταριών σημαίνει να αφαιρεθεί το εσωτερικό του σιταριού από το σκληρό εξωτερικό φιάλι που το προστατεύει. Όταν αφαιρεθεί αυτή η στρώση, βρίσκουμε το μαλακό, θρεπτικό κρεμμύδι που περιέχει. Και αυτό το τμήμα είναι γεμάτο με βιταμίνες και μετάλλια, τα οποία ευνοούν τα σώματά μας. Η μύλωση καθιστά αυτά τα θρεπτικά στοιχεία πιο βιοδιαθέσιμα για εμάς, δηλαδή τα σώματα μας μπορούν πιο εύκολα να τα περισταλούν και να απορροφήσουν τα καλά που περιέχουν τα σιτάρια. Γι' αυτό η μύλωση είναι κρίσιμη για την υγεία μας.

Μύλωση: Απαραίτητη για την παραγωγή τροφίμων

Ολόκληρη η διαδικασία της μύλωσης είναι μια εξαιρετικά σημαντική φάση στον τομέα παραγωγής τροφίμων. Χωρίς μύλωση, θα ήταν δύσκολο να φτιάξουμε τόσα από τα νόστιμα τρόφιμα που αγαπούμε να τρώμε. Για παράδειγμα, η άλευρο είναι ένας ουσιώδης συστατικός των ψωμιών, των κακαούδιων και της παστας. Χωρίς τη διαδικασία μύλωσης, θα υπήρχε κριτική έλλειψη άλευρου για να αγοραστεί. Το οποίο σημαίνει ότι πολλά από τα αγαπημένα μας τρόφιμα πιθανώς δεν θα υπήρχαν χωρίς μύλωση. Είναι αρκετά εντυπωσιακό να συνειδητοποιήσεις ότι η διαδικασία αλλάζει τόσο πολύ στα τρόφιμα που καταναλώνουμε κάθε μέρα!

Έτσι η μύλωση ανοίγει έναν ολόκληρο κόσμο συνταγών.

Η μαλάκωση, ως δεξιότητα, άνοιγει ένα σύμπαν κulináριου δυναμικών. Αυτή η διαδικασία μαλάκωσης παράγει διάφορους τύπους αλεύριου που μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να δοκιμαστούν διάφορες συνταγές, εξασφαλίζοντας νερόχυμα φαγητά με μοναδικές γεύσεις. Το αλεύρι ολοκληρωμένων σιτιών, όπως το αλεύρι ολοκληρωμένου σιταριού, φτιάχνεται από το ολόκληρο σίτο και χρησιμοποιείται για να φτιάξει υγιέστερες επιλογές ψωμιού και μακαρονάτων. Δηλαδή, να απολαύουμε τα αγαπημένα μας φαγητά και να είμαστε λίγο πιο υγιεινοί! Στον αντίθετο χαρακτήρα, το αλεύρι ρυζιού είναι καλύτερη επιλογή για τους ανθρώπους που πρέπει να αποφεύγουν το gluten, έτσι ώστε να μπορούν να απολαύσουν νόστιμα φαγητά επίσης. Τόσα διασκεδαστικά φαγητά με διαφορετικά αλεύρια, ΓΕΙΑ ΣΟΥ!!

Το κλειδί για καλά υλικά

Το μαλάκισμα είναι το μυστικό για να επιτευχθεί η σωστή υφή στα συστατικά μας. Εάν τα συστατικά κατασπαστούν πολύ ακριβά, μπορεί να είναι δύσκολο να ενσωματωθούν σε συνταγές και αδύναμοι να συνδυαστούν καλά με άλλα συστατικά. Μπορεί επίσης να κάνει τη μαγειρεία και την φουρνοπειρα πιο προκλητική. Αν τα συστατικά αλλάξουν πολύ λεπτά από την άλλη, μπορούν να γίνουν πολύ κονιστά και να χάσουν την υφή τους. Αυτό μπορεί επίσης να επηρεάσει τον τρόπο με τον οποίο λειτουργούν στα πιάτα μας. Το μαλάκισμα μας επιτρέπει να εξασφαλίσουμε ότι τα συστατικά μας μαλάκιζονται στο κατάλληλο μέγεθος. Αυτό κάνει τα πράγματα εύκολα να χειριστούν, να ενσωματωθούν με άλλα συστατικά και να επιτρέψουν στις συνταγές μας να βγουν καλά.

Σε αυτή τη σημεία, η μάλα είναι μια πολύ σημαντική διαδικασία, η οποία χρησιμοποιείται με διάφορους τρόπους στη βιομηχανία παραγωγής τροφίμων. Ο Νίγελ ειδικεύεται στη μάλα κερμάτων και παρέχει υψηλής ποιότητας άλευρο σε μια σειρά εταιρειών. Το σιτάρι και το κρέας μαλώνεται στον κόσμο των τροφίμων με τις απεράντητες ευκαιρίες και τις κατάλληλες στρατηγικές για την παραγωγή συστατικών. Απλώς θυμηθείτε ότι στην επόμενη ευκαιρία που όλα τα φυρούμενα, τα παστά ή ακόμη και ένα νόστιμο σνακ σας κρατούν ευτυχισμένο, η μάλα ήταν πραγματικά μια κλειδιά διαδικασία στην ταξιδιωτική των προϊόντων μέχρι να φτάσουν στο πλάτος σας!!! Είναι ενδιαφέρον να σκεφτεί κανείς πώς κάτι τόσο βασικό όσο η μάλα διαδραματίζει μεγάλο ρόλο σε όσα τρώμε κάθε μέρα.